Resumen

Significativo empresa del rubro gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Almacén con experiencia comprobada en gestión logística, control de inventarios, abastecimiento, mejora de procesos y análisis de indicadores de gestión, orientado a resultados y optimización continua de la operación.

Requisitos

- Profesional técnico o universitario en Administración, Ingeniería Industrial, Logística o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años liderando almacenes o centros de distribución.
- Dominio de Excel intermedio o avanzado.
- Experiencia en control de inventarios, Kardex, auditorías de stock y abastecimiento.
- Conocimiento y aplicación de metodología FIFO (First In, First Out).
- Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y manejo adecuado de productos alimentarios.
- Conocimiento en organización, distribución y optimización de espacios de almacenamiento.
- Experiencia en implementación y seguimiento de procedimientos operativos.
- Capacidad para gestionar equipos de trabajo y coordinar con diversas áreas de la empresa.

Conocimientos técnicos indispensables

- Gestión de inventarios y almacenes.
- Control de stock mínimo, máximo y punto de reposición.
- Rotación de inventarios.
- Trazabilidad de productos.
- Gestión de mermas y pérdidas.




- Abastecimiento y planificación de compras.
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- FIFO y control de fechas de vencimiento.
- Organización y layout de almacenes.
- Elaboración de procedimientos y controles operativos.

Gestión por Indicadores (KPIs)

- Exactitud de inventario.
- Rotación de inventario.
- Cobertura de stock.
- Quiebres de stock.
- Nivel de merma.
- Diferencias de inventario.
- Productividad del almacén.
- Cumplimiento de abastecimiento.
- Tiempo de atención de requerimientos.
- Nivel de servicio interno.

Funciones

- Administrar integralmente las operaciones del almacén.
- Garantizar el correcto abastecimiento a las diferentes áreas y sedes.
- Supervisar el cumplimiento de BPM y procedimientos internos.
- Asegurar la aplicación estricta del sistema FIFO.
- Controlar inventarios físicos y sistémicos.
- Elaborar reportes e indicadores de gestión para la toma de decisiones.
- Optimizar la organización física del almacén y los procesos operativos.
- Liderar al personal bajo su cargo y asegurar el cumplimiento de objetivos del área.

Horario

Lunes a sábado de 7:00 a.m. a 4:00 p.m.

Requerimientos

- Educación mínima: Técnico.
- Años de experiencia.
- Edad: A partir de 25 años.

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📌 Jefe almacén (Cusco)
🏢 Basilica Cafe
📍 Cusco