La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 34 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de Restaurante
Forma parte de esta gran familia
Perfil:
- Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines.
- Manejo de Excel nivel intermedio
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
- Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente).

Funciones:
- Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).
- Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
- Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
- Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo.
- Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
- Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local
- Realizar las actividades que requiera el área.

Horarios:
- Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves

Sueldo: de acuerdo al mercado bajo evalucion
Incentivos de ley desde el primer dia

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📌 Gerente/ Sub gerete de Restaurante (Lima)
🏢 LA LEnA
📍 Lima