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Nos encontramos en búsqueda de un Ayudante de Cocina para nuestra mina Crespo.Ubicada en Chumbivilca - Cusco.

Requisitos:
- Deseable experiência en posiciones similares.
- Disponibilidad para trabajar en mina ubicada en Chumbivilca.
- Disponibilidad para trabajar bajo régimen minero 20x10.

Funciones:
- Revisar las áreas cumpliendo con la limpieza de su ambiente de trabajo.
- Realizar la preparación de los arroces, guarniciones y sopas según la programación de los menús.
- Verificar el estado de conservación de los alimentos para su preparación.
- Seleccionar víveres para su preparación.
- Atender en el servicio de raciones alimenticias a los comensales.
- Realizar la distribución de los productos secos que llegan al área de despacho y refrigeración.
- Registrar las temperaturas de los alimentos con la finalidad de medir el tiempo de entrada y salida a cocción.
- Verificar, revisar y solicitar materia prima en el caso de que los cíclicos estén erróneos.
- Coordinar constantemente con el Maestro de Cocina para las labores a desarrollar.




- Identificar y comunicar las condiciones y prácticas ambientales de trabajo incorrectas, así como los incidentes.
- Realizar la desinfección de utensilios de cocina.
- Participar en la descarga de víveres semanal y mensual, cuando se requiera.
- Solicitar mantenimiento para los equipos según su check list.
- Realizar un inventario de enseres de material de trabajo en cada cambio de guardia.
- Cumplir con los procedimientos escritos de trabajo confiable (pets) según el área de trabajo.
- Cumplir con las normas, reglamentos, políticas e instrucciones que involucre el reporte de incidentes o accidentes en el trabajo de manera inmediata al equipo de SSO, capacitaciones, entrenamientos, simulacros, relacionados con el Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo de la Empresa con el fin de garantizar el cumplimiento de este en la Organización.
- Cualquier otra actividad y/o necesidad operativa relacionada a las funciones que el área requiera

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📌 Ayudante de Cocina (Chumbivilcas)
🏢 QORIKALLPA MINAS Y SERVICIOS
📍 Chumbivilcas