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Descripción de la empresa

Newrest es una empresa internacional de restauración colectiva y servicios asociados, presente en todos los sectores del catering: aéreo, ferroviario, concesiones en aeropuertos y autopistas, catering en remoto y Facility Management. Con un equipo de 60.000 personas en 54 países y una facturación de 2,5 mil millones de euros en 2024, es uno de los líderes mundiales independientes en catering aéreo. La mayoría del capital pertenece a su equipo directivo, lo que refuerza la implicación y la estabilidad del proyecto empresarial. Newrest apuesta por la mejora continua, la innovación, el bienestar de las personas y el desarrollo profesional. La sostenibilidad y el respeto por los valores sociales y ambientales están en el centro de sus decisiones y operaciones diarias.

Descripción del puesto

Como Jefe de hotelería en Newrest, coordinarás las operaciones diarias de alojamiento, limpieza, recepción y servicios asociados para garantizar una experiencia excelente a las personas usuarias. Te encargarás de organizar los turnos del equipo, supervisar los estándares de calidad, higiene y seguridad, y asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos. También gestionarás inventarios, pedidos y control de costes,



así como la relación con clientes internos y proveedores para resolver incidencias y proponer mejoras. Participarás en la formación y acompañamiento del personal, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso. Este es un puesto a jornada completa, presencial, ubicado en Nazca.

Requisitos

- Formación en Hostelería, Turismo, Gestión Hotelera o áreas afines, o experiencia demostrable equivalente en puestos de responsabilidad en hotelería o colectividades.
- Aptitudes de liderazgo, gestión de equipos diversos, organización de turnos y coordinación de operaciones en entornos dinámicos.
- Conocimiento de protocolos de limpieza, housekeeping, atención al cliente, así como normas de higiene, seguridad y calidad en servicios de hotelería.
- Capacidad para gestionar inventarios, controlar costes, elaborar reportes básicos y utilizar herramientas informáticas de gestión (Office, sistemas de reservas/ERP, etc.).
- Habilidades de comunicación, resolución de problemas, orientación al servicio, proactividad y flexibilidad para adaptarte a cambios operativos.
- Valorable experiencia en proyectos de catering, campamentos o sitios remotos, así como nivel funcional de inglés u otros idiomas.

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📌 Jefe de hoteleria (Perú)
🏢 Newrest
📍 Perú