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Realizar muestreos correspondientes durante todas las etapas de cada proceso (pesos, evaluación organoléptica, toma de temperatura, PCC, etc.), según sea el caso en las diferentes lineas de proceso. Realizar análisis de muestras en laboratorio interno y externo. Programar la realización de sus actividades según la planificación de la producción del día de acuerdo a las áreas y líneas de proceso. Cumplimiento de las Normas Sanitarias e Higiénicas que aplica a todo el personal manipulador de alimentos directo e indirecto Informar al coordinador en caso que persista el problema y/o las acciones correctivas que se tomaron ante una desviación. Mantener actualizado los instructivos que tiene el área y elaborar cuando se requiera. Mantener actualizado las hojas técnicas. Mantener al día los registros digitales y en físico que maneja el área. Proponer al coordinador, sobre las mejoras que considere pertinente en el proceso para su evaluación. Emitir el informe al finalizar el día de proceso con los temas relevantes y los controles realizados durante el turno.



Otras funciones asigndas por el jefe directo.
Somos una empresa con 50 años en el mercado nacional, líderes en la producción y comercialización de proteína animal, cuyo propósito de negocio es el bienestar y la nutrición de las familias peruanas. Contamos con un amplio portafolio de productos alimenticios de origen cárnico como pollo, pavo, cerdo y productos procesados. Además, con plantas industriales e instalaciones de crianza con tecnología de primer nível.
Actualmente nos encontramos en búsqueda de (01) Supervisor de Aseguramiento de la Calidad (Temporal - Licencia por Maternidad), con disponibilidad para trabajar en nuestra Planta de Procesamiento en Huacho.
Requisitos:
Bachiller en Biología, Microbiología,Ingeniería Química, Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingenierìa Zootecnia o afines. Un (1) años de experiência laboral en puesto similares. Experiência en análisis de muestras en laboratorio. Conocimient

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📌 Supervisor De Aseguramiento De La Calidad Huaura
🏢 Redondos
📍 Huaura