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En INKA FISH nos encontramos en la búsqueda de un JEFE DE COCINA, un miembro valioso que será incorporado a nuestro gran equipo.

Si te encuentras interesado en participar del proceso, te compartimos el perfil que buscamos:
¿QUÉ NECESITAS PARA POSTULAR?
Secundaria completa
Experiência mínima de 1 año.
Carnet de sanidad vigente.
Disponibilidad para laborar en el distrito de Lince.

¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES FUNCIONES?
Supervisar al personal de cocina, así como organizar los turnos de trabajo.
Asignar responsabilidades dentro del equipo de cocina, asegurándose de que todos estén trabajando de manera coordinada y productivo.
Participar en el diseño del menú del restaurante, eligiendo qué platos ofrecer y cómo combinarlos para ofrecer una experiência gastronómica única.
Supervisar las cantidades y las porciones de cada plato, asegurándose de que no haya desperdicios innecesarios y que cada plato se sirva correctamente.
Asegurarse de que cada plato que salga de la cocina cumpla con los estándares de calidad en cuanto a sabor, presentación y temperatura.
Supervisar el inventario de alimentos, bebidas y otros productos necesarios para la cocina,



asegurándose de que haya suficiente stock para cubrir la demanda sin que haya exceso de productos que puedan caducar.
Comprobar la calidad y cantidad de los productos entregados por los proveedores y rechazar cualquier artículo que no cumpla con los estándares del restaurante.
Asegurarse de que se sigan todas las normas de seguridad e higiene alimentaria, tanto en la preparación de los alimentos como en la limpieza de la cocina.
Resolver las quejas de las clientes relacionadas con la comida o el servicio en la cocina, asegurándose de que se tomen las medidas necesarias para mejorar la experiência gastronómica.
Supervisar que los tiempos de cocción y entrega de los platos se cumplan según lo estipulado, evitando que los clientes tengan que esperar demasiado.
Cualquier otra función delegada por su jefatura o resulten necesarias por razones de servicio.

Planilla desde el primer día

Somos Microempresa

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,750.00 al mes

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Jefe De Cocina Lince
🏢 MISTURA MARINA J.J.M.
📍 Lince