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Restaurante Pronto Apertura Picanteria Piurana en Miraflores requiere el Siguiente Personal con Experiência:
- Cocineros:
Requisitos:
- Profesional en Gastronomía o Estudios de cocina.
- Experiência de 1- 2 años en puestos similares como mínimo.
- Experiência en manejo de cocina, Frios, Mise and Place, Calientes, Guisos, Caldos, Bases, Platos Finales Criollos entre otros
- Conocimiento y experiência en cocina criolla,, BPM y procedimientos de limpieza.
- Tener disponibilidad para trabajar en el ditrito de Miraflores.
- Tener disponibilidad para trabajar 6 días a la semana con 1 dia descanso entre Lun y Juev.

Funciones
- Responsable de la elaboración de los platos en coordinación con el Jefe de cocina, ofreciendo un servicio de calidad.
- Responsable de preparar los alimentos que correspondan conforme al plan de producción que establezca (Fondos y otros).
- Realiza la limpieza de su ambiente de trabajo en conjunto con el equipo.




- Coordinar la limpieza de los espacios y equipos de trabajo (anaqueles de pre elaboración), rotulación de todos los productos abiertos, transvasados, otros.
- Preparar el área de trabajo y el mise en place.
- Revisar rotulados y fechas de vencimiento de los insumos, y mantenerlos actualizados.
- Elaborar el Kardex de su área de trabajo, y mantenerlo actualizado, Inv diarios de Sensibles entre otros.
- Otras actividades que le encargue el jefe inmediato.
- Ingreso a planilla
- Buen ambiente laboral, con oportunidad de crecimiento.
- Alto Nível de Compromiso
- Carisma, Empatía
- Estar ligados a los Valores de Nuestra Organización Generosidad, Calidez, Responsabilidad.

Lugar de Trabajo Miraflores Contratación Inmediata

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: A partir de S/.1,700.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tienes experiência en el area de fríos como cocinero ? ¿Cuantos años?

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📌 Ayudante de Cocina (Lima)
🏢 Alegria Picanteria Piurana
📍 Lima