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Funciones:
Gestión de la documentación del sistema de gestión de la calidad e inocuidad (elaborar, actualizar, procedimientos, instructivos, formatos y registros concernientes a las actividades de la planta según normativa vigente, renovación de certificados.
Responsable de la implementación, verificación y mantenimiento del sistema implementando BRC, orgánico, SENASA, DIGESA.
Mantener vigente las certificaciones obtenidas por la empresa y mantenerse informado sobre las nuevas certificaciones (Autorización sanitaria, BRC, Kosher, orgánico, etc.)
Responsable de atender las auditorias de las entidades regulatorias SENASA, DIGESA, FDA, etc. Se realiza cada vez que las autoridades programen auditorías a nuestras instalaciones.
Liderar las auditorias externas / internas de los sistemas implementados.
Convocar y liderar las reuniones del equipo HACCP, BRC en ambas sedes.




Coordinar el levantamiento de las No Conformidades halladas por clientes, organismo de control (auditorias), etc. Se realiza por cada no conformidad proveniente de auditorias internas, externas.
Programa, coordina y ejecuta las auditorías internas.
Responsable de la gestión y reporte de los consumos de productos fiscalizados a SUNAT.
Elaborar, actualizar y ejecutar las validaciones del sistema HACCP, calibraciones.
Elaborar y mantener actualizadas las fichas técnicas, especificaciones, hojas de seguridad, declaraciones, etiquetas y resúmenes descriptivos por producto / insumo.

Requisitos:
Estudios Universitaria Completa de Ing. Industrias Alimentarias o afines
1 año de experiência en posiciones a fines.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes

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📌 Coordinador A De Certificaciones Y Calidad Alimentaria Barranca
🏢 S&M FOODS
📍 Barranca