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Cualificado en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.

Mínimo 3 años de experiencia en gestión de operaciones en plantas agroindustriales.

Experiencia comprobada en la implementación y mantenimiento de los estándares SMETA y BRC.

Experiencia liderando equipos de trabajo multidisciplinarios.

Sólidos conocimientos en procesos de producción, control de calidad, seguridad alimentaria y gestión de riesgos.

Experiencia en sistemas de trazabilidad y control de inventarios.

Dominio de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM/GMP) y sistema HACCP.

Experiencia en gestión de proyectos de mejora continua.

Conocimiento y experiencia en procesos de mango congelado IQF y pulpa de frutas tropicales.

Funciones Principales

Planificar, junto con las demás jefaturas, el inicio de las campañas productivas, aprobando órdenes de servicio y supervisando los trabajos en ejecución.

Verificar los equipos y activos adquiridos para la mejora de los procesos de planta, asegurando el cumplimiento de las especificaciones técnicas.

Elaborar,



en coordinación con la Jefatura de Mantenimiento, el Plan General de Inversión y Mantenimiento para cada campaña.

Diseñar y monitorear indicadores de gestión que permitan evaluar el desempeño operativo y el cumplimiento de objetivos.

Elaborar y dar seguimiento al programa de pedidos requeridos para la operación de planta.

Coordinar con las áreas de Calidad, Administración y Certificaciones los planes de inversión relacionados con requisitos de inocuidad, calidad y legalidad.

Analizar, junto con Administración y Contabilidad, los costos y gastos de cada línea productiva, identificando oportunidades de mejora y control presupuestal.

Presentar reportes diarios de producción a Gerencia, incluyendo análisis de tendencias y resultados.

Liderar reuniones periódicas con el personal para reforzar lineamientos operativos y promover propuestas de mejora.

Participar activamente en los equipos y reuniones d

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📌 Gerente de planta (Sullana)
🏢 Reconocida empresa
📍 Sullana