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Significativo empresa del rubro alimentos se encuentra en la búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Procesos en Planta de Pastelería apasionado(a) por la creación de nuevos productos alimenticios, con experiencia en procesos industriales y desarrollo de recetas para planta de producción.
REQUISITOS
Estudios técnicos o profesionales en Pastelería, Gastronomía, Industrias Alimentarias o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años en plantas productivas de alimentos, panadería o pastelería industrial.
Conocimiento de procesos de producción a gran escala.
Conocimiento de BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.
Manejo de indicadores de producción, control de mermas y rendimientos.
Capacidad de liderazgo, organización y seguimiento operativo.

FUNCIONES
Supervisar el proceso productivo desde la recepción de insumos hasta el despacho del producto terminado.




Verificar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas y estándares de calidad.
Controlar rendimientos, tiempos de producción y mermas.
Identificar oportunidades de mejora en procesos, flujos y distribución de planta.
Coordinar con las áreas de Calidad, Almacén, Logística y Mantenimiento.
Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos.
Realizar seguimiento a los indicadores de producción y proponer acciones correctivas.
Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad y seguridad alimentaria.

INCENTIVOS
Sueldo competitivo en el mercado
Ingreso a planilla desde el primer día
Alimentación cubierta al 100%

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📌 Supervisor A De Procesos En Planta De Pastelería Lima
🏢 Reconocida empresa
📍 Lima