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Responsabilidades
Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.
Velar y realizar actividades necesarias para que en el área de cocina se cumplan los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir.
Preparar todos los pedidos a medida que los mozos lo soliciten garantizando que todos los pedidos sean preparados con rapidez, calidad y según el pedido.
Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.
Cocinar en forma anticipada la cantidad de comida suficiente y necesaria para cubrir el volumen de pedido esperado para mantener la calidad y evitar desperdicios.




Realizar el menú de empleados y cuidar que el mismo esté listo a la hora establecida y que las porciones sean las adecuadas.
Desarrollar y plantear al Jefe de cocina nuevas preparaciones, técnicas y mejoras en la forma de trabajo.
Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia.

Requisitos
Años de experiencia: 1 a 2 años.
Formación académica técnica.
Manejo de idioma extranjero básico.
Manejo ofimática básico.
Horarios rotativos.
No requiere viaje.
Formación académica (carrera): gastronomía, cocina o afines.

Ventajas
Incentivos por ley.
Incentivos corporativos.
Buen clima laboral.

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