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En GP, líder en importación y comercialización de cárnicos, estamos en búsqueda de JEFE DE PRODUCCION Y DESARROLLO.

Si eres una persona proactiva, comprometida y con deseos de desarrollarte profesionalmente, te estamos buscando

Forma parte de un equipo apasionado por la excelencia y el crecimiento.

FUNCIONES:
- Elaborar planes de producción diaria, semanal y mensual según la demanda y disponibilidad de materia prima.
- Coordinar con las áreas de ventas, logística y abastecimiento para cumplir con los pedidos.
- Supervisar y evaluar al equipo operativo y de supervisores.
- Ajustar planes según imprevistos (fallas, demoras, cambios de pedidos)Supervisar el proceso productivo de Mezclado, molido y formulación de productos, asi como la cocción, curado, enfriado y empacado.
- Asegurar que se cumplan parámetros técnicos, temperaturas, tiempos y condiciones higiénicas.
- Optimizar el uso de recursos y minimizar desperdicios.
- Diseñar y formular nuevos productos cárnicos:
- Realizar pruebas piloto y validaciones.
- Seleccionar ingredientes,



aditivos y materiales de empaque.
- Asegurar la trazabilidad desde la materia prima hasta el producto final.
- Reducir costos de producción
- Mejorar rendimientos de la materia prima
- Aumentar la vida útil sin afectar la calidad
- Aplicar herramientas de mejora continua (Kaizen, Lean Manufacturing, etc.)
- Analizar tiempos y movimientos para mejorar la eficiencia de la línea.
- Identificar cuellos de botella o pérdidas productivas (mermas, paradas).

Requisitos:
- Estudios en Ing. Alimentaria con colegiatura habilitada.
- Experiência de más de 3 años en el puesto
- Excel a nível intermedio
- Disponibilidad para trabajar en S.J.L.

VENTAJAS:
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de Ley
- Descuentos corporativo
- Buen Clima Laboral
- Línea de carrera
- Sueldo acuerdo al mercado

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.4,000.00 - S/.6,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Jefe de Producción y Desarrollo (San Juan de Lurigancho)
🏢 GRUPO PECUARIO
📍 San Juan de Lurigancho