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Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del salón del restaurante y bar del hotel, garantizando una experiencia de servicio de alta calidad para los huéspedes y clientes externos. Asegura la organización del equipo, el cumplimiento de estándares de atención, la resolución de incidencias y el logro de altos niveles de satisfacción del cliente.

Funciones principales

- Supervisar la apertura, operación y cierre diario del salón, restaurante y bar.
- Coordinar y liderar al equipo de mozos, runners y anfitrones, distribuyendo funciones y turnos de trabajo.
- Garantizar una atención rápida, cordial y personalizada a huéspedes y visitantes.
- Verificar el montaje correcto de mesas, limpieza, presentación y ambientación del salón.
- Resolver reclamos, observaciones o solicitudes especiales de los clientes de manera productivo.
- Coordinar con cocina, bar y recepción para asegurar una experiencia integral del huésped.
- Supervisar reservas, eventos especiales, desayunos, almuerzos,



cenas y actividades sociales del hotel.
- Controlar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y estándares de servicio.
- Capacitar constantemente al personal en atención al cliente, protocolo y ventas sugestivas.
- Apoyar en el control de inventarios básicos de salón y reportar incidencias operativas.
- Elaborar reportes de servicio, incidencias y desempeño del equipo.

Perfil requerido

- Estudios técnicos o universitarios en Hotelería, Turismo, Administración Hotelera o afines.
- Experiencia mínima de 1 a 2 años en supervisión de restaurantes, hoteles o atención al cliente.
- Manejo de personal y liderazgo de equipos operativos.
- Conocimiento de protocolos de servicio en restaurantes y hotelería.
- Deseable manejo de inglés básico/intermedio.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

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📌 Lider de salon (San Isidro)
🏢 HCP
📍 San Isidro