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En Consorcio Educativo San Pío X estamos en la búsqueda de nos encontramos en la búsqueda de un Nutricionista para nuestra sede de Los Olivos Objetivo del Puesto Asegurar la excelencia operativa del comedor, garantizando el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad, calidad nutricional y eficiencia administrativa en la preparación de alimentos. Responsabilidades Principales
- Control de Inocuidad Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y saneamiento HACCP, BPM en todas las etapas del proceso.
- Gestión de Calidad Monitorear la recepción de materia prima, almacenamiento y despacho de platos terminados.
- Supervisión de Menús Validar que las preparaciones sigan los lineamientos nutricionales establecidos por el equipo de nutrición.
- Liderazgo de Equipo Coordinar y capacitar al personal de cocina en técnicas de manipulación segura.
- Gestión de Proveedores Evaluar y auditar periódicamente a los proveedores de insumos.
- Documentación Elaborar informes técnicos, control de mermas y registros de temperatura.
Perfil del Candidato Formación Tituladoa y Colegiadoa en Ingeniería Alimentaria o Ingeniería de Alimentos. Experiencia Mínimo 2 años en supervisión de comedores colectivos, concesionarios de alimentos o plantas de procesamiento deseable experiencia en sector educación. Conocimientos manejo avanzado de normativas sanitarias locales. Habilidades Soft Liderazgo, capacidad de resolución de problemas bajo presión y comunicación asertiva. Ofrecemos Ingreso a planilla. Estabilidad laboral. Ambiente de trabajo colaborativo. Oportunidades de crecimiento profesional. Salario acorde al al mercado perfil y experiencia. No pierdas la oportunidad Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Ingeniero de alimentos para el sector de Investigacion y Calidad en la empresa Consorcio Educativo San Pio X de Los Olivos. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Por horas.
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📌 Ingeniero de alimentos (Los Olivos)
🏢 Consorcio Educativo San Pio X
📍 Los Olivos
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