03 may
|
Marié
|
San Borja
Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/wvvlq
Buscamos cocinero con experiencia en cafeterías para ejecutar y despachar productos de carta con rapidez y consistencia. Necesitamos un perfil que tenga experiencia en preparaciones tipo cafetería sándwiches, ensaladas, platos a la carta, brunch y mise en place, manteniendo estándares altos de calidad, orden e higiene BPM
Preparar y despachar platos estilo cafetería con buena técnica, sabor y presentación, asegurando tiempos adecuados en horas pico. Mantener un flujo operativo ordenado mise en place producción emplatado despacho y apoyar al equipo para sostener una operación eficiente y consistente.
Preparar y despachar platos de carta estilo cafetería sándwiches, ensaladas, brunch huevos, tostadas, bowls, etc. y platos a la carta según estándar.
Ejecutar mise en place diario porcionado, rotulado, conservación, salsas y bases.
Mantener consistencia en sabor, porciones,
punto de cocción y presentación.
Organizar su estación y manejar tiempos de salida en coordinación con counter salón.
Cumplir BPM higiene, manipulación segura, control de contaminación cruzada, rotación FIFO y vencimientos.
Mantener su área limpia y ordenada durante el servicio y al cierre.
Reportar quiebres de stock, mermas y necesidades de reposición al responsable del área.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Cocinero con experiencia para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Marié de San Borja. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.
Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.pe/empleo/wvvlq
📌 Cocinero con experiencia (San Borja)
🏢 Marié
📍 San Borja