Are you a fan of unconventional lifestyles and distinctive design? Become part of the nhow brand, with hotels inspired by their destination's vibe, becoming a distinctive, ground-breaking and iconic hub in key destinations across Europe and Latin America.

Work in a fresh, thought-provoking universe conceived to stimulate the senses while immersed in a spectacular, avant-garde environment.

Join a team with a Millennial and Gen Z mindset, eager to live story-worthy experiences and ready to inspire you to create your own.

**¿Cuál será la misión de tu cargo?**
Nhow Lima es un hotel vanguardista que se impregna de la cultura peruana y fusiona las tradiciones de la ciudad
con los nuevos iconos de la cultura pop, añadiendo un giro contemporáneo sorprendente y disruptivo. Por ello,
buscamos a una persona lista para prestar el servicio de cocina en la preparación de platos de los diferentes
ambientes y apoyar en el montaje de desayuno y mice and place ¿Te atreves a formar parte de este nuevo reto?

**Estos serán tus principales desafíos**
- Preparar y elaborar, así como adornar y emplatar los “buffets” y platos a la carta encargados por los clientes.
- Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento

de los equipos, máquinas y objetos de consumo).
- Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina, de acuerdo con el/a Jefe/a de Cocina

y los procedimientos establecidos por Minor Hotels, así como efectuar inventarios de los productos existentes
en el almacén de cocina.




- Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para la elaboración de platos, desechando

aquellas que no cumplan los estándares de calidad establecidos, supervisando su colocación y estado en el
almacén (temperaturas, etc.), asegurando una correcta gestión de los mismos ("first in, first out", etc.).
- Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normativa higiénico sanitaria establecida.
- Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a,

preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de Minor Hotels y participar de forma proactiva
en acciones de mejora y sugerencias
- Comprometerse y cuidar su salud en el trabajo aplicando las políticas y tareas del sistema de seguridad y

salud en el trabajo.
- Cumplir con las políticas generales de Minor Hotels: Horario, uniforme, protocolo de servicio, código de

conducta y reglamento interno de trabajo.

**Deberás contar con experiência de**
- Mínimo 1 año en posiciones similares y en hoteles de similar categoría

**Tu perfil ideal debe tener las siguientes habilidades**
- Vocación de Servicio (Care)
- Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease)




- Orientación a Resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver)
- Instinto para conoc-er cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise)
- Iniciativa Comercial, trabajo en Equipo y Actitud hospitalaria e informal, al mismo tiempo que respetuosa y

competente, representando la identidad de los hoteles de Minor Hotels (Natural Host).
- Estudios profesionales técnicos o universitarios en Gastronomía, Artes Culinarios o similares.
- Idealmente manejo de inglés a nível intermedio. So if you can understand this, we are off to a good start!
- Conocimientos sobre manipulación alimentaria.
- Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria

**Qué vas a encontrar en Nhow...**
- Según la posición y en línea con las políticas organizacionales vigentes, incluimos: Team Member Rates,

servicio de comedor cubierto al 100% por Nhow, política de viajes internacionales, atractivos programas de
reconocimiento y crecimiento interno.

**Información adicional a tener en cuenta**:

- Modalidad de trabajo: Presencial

**"La empresa Minor Hotels respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación según la ley N°28983, también promueve la inclusión de la persona con discapacidad, según "Ley N°29973".**
- Minor Hotels Europe & Americas is dedicated to fostering an inclusive working environment where every individual is valued and equally encouraged. We warmly welcome individuals from all backgrounds and abilities._

📌 Banquet Kitchen Assistant- Nhow Lima
🏢 nhow Hotels & Resorts
📍 Lima