Objetivo del puesto

Apoyar de manera activa y responsable en la operación diaria de la cocina, asegurando una correcta producción de insumos, preparación de frituras y lavado de utensilios, manteniendo siempre el orden, la limpieza y las buenas prácticas de higiene. Este puesto es clave para que la cocina funcione fluida y sin retrasos.

Funciones principales
- Apoyar en la producción de insumos (cortes, porcionado, mise en place, preparaciones básicas).
- Realizar frituras siguiendo recetas, tiempos y estándares establecidos.
- Encargarse del lavado de platos, utensilios y equipos de cocina, manteniendo el área limpia y ordenada.
- Mantener la limpieza constante de su estación de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
- Apoyar al equipo de cocina en lo que se requiera durante el servicio.
- Avisar oportunamente sobre insumos faltantes, productos en mal estado o cualquier incidencia.

Requisitos del perfil




- Ganas reales de aprender y crecer en cocina.
- Compromiso y responsabilidad con el trabajo y los horarios.
- Buena actitud, disposición para el trabajo en equipo y rapidez para seguir instrucciones.
- Capacidad para trabajar bajo presión en horas de servicio.
- No se requiere experiência previa (se valora, pero no es indispensable).

Competencias clave
- Puntualidad y orden.
- Actitud proactiva.
- Respeto por las normas y jerarquías.
- Energía, constancia y enfoque en el trabajo bien hecho.

Ofrecemos
- Estabilidad laboral.
- Aprendizaje constante en cocina.
- Buen ambiente de trabajo.
- Oportunidad de crecimiento según desempeño.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Media jornada

Sueldo: S/.1,200.00 - S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Cocina (Santiago de Surco)
🏢 Dragon Rolls
📍 Santiago de Surco