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Coordinar capacitaciones periódicas en calidad, seguridad, higiene y atención al cliente.
Coordinar con Producción, Logística y RRHH para asegurar el cumplimiento de estándares.
Preparar y presentar informes de gestión a la jefatura.
Supervisar y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad en todos los turnos.
Supervisar y auditar el trabajo de los Supervisores de Comedor, asegurando la correcta ejecución de procesos y
procedimientos.
Verificar el cumplimiento de BPM, POES, HACCP según aplique y normativa sanitaria vigente.
Supervisar el correcto llenado, control y archivo de todos los formatos y registros producción, limpieza, temperaturas,
cloro, recepción, despacho, contramuestras, incidentes, SST, entre otros.
Realizar inspecciones internas, auditorías y reportes de calidad y seguridad.
Gestionar no conformidades, incidentes, quejas y reclamos, definiendo acciones correctivas y preventivas.
Verificar el uso adecuado de EPP, uniformes y el cumplimiento de normas de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Coordinar capacitaciones periódicas en calidad, seguridad, higiene y atención al cliente.




Coordinar con Producción, Logística y RRHH para asegurar el cumplimiento de estándares.
Preparar y presentar informes de gestión a la jefatura.

REQUISITOS
Estudios técnicos o universitarios en Nutrición, Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos, Seguridad y Salud en
el Trabajo o carreras afines.

Cursos y certificaciones en
Buenas Prácticas de Manipulación BPM
POES
HACCP
Seguridad y Salud en el Trabajo SST
Manipulación de alimentos
Experiencia comprobada en concesionarios de alimentos o servicios de alimentación colectiva.
Capacidad de liderazgo, auditoría y toma de decisiones.
Manejo de documentación y control de registros.
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📌 Supervisor de Calidad turno mañana (Ate)
🏢 Orbe Gourmet
📍 Ate