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Somos Grupo La Muralla, un restaurante con más de 20 años de experiencia, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional para ocupar el puesto de Jefe de almacén en Grupo la Muralla
Qué buscamos de ti
Bachiller o Licenciado de las carreras de Ingeniería industrial, administración y o Logística indispensable.
Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo de Lunes a Domingos de 800 am a 500 pm y de 900 am a 600 pm con un día de descanso rotativo.
Contar con experiencia de 2 años a más en almacén en restaurantes y o rubro gastronómico Indispensable .
Qué retos te esperan
Asegurar la gestión productivo del almacén, supervisando la correcta recepción, almacenamiento, conservación y distribución de productos hacia los negocios, garantizando la disponibilidad oportuna de insumos y la continuidad de la operación.
Gestionar el control integral de inventarios mediante la ejecución de conteos periódicos diarios, semanales y mensuales, manteniendo actualizado el Kardex y asegurando la concordancia entre el inventario físico y el sistema.
Registrar y validar oportunamente los movimientos de inventario ingresos, salidas, mermas, ajustes, garantizando la correcta trazabilidad entre órdenes de compra, guías y facturas, así como la adecuada gestión documentaria con las tiendas.
Analizar niveles de stock y coordinar reposiciones con el área de compras, con el fin de prevenir quiebres o sobreinventario, asegurando niveles óptimos según la rotación y demanda.
Aplicar y supervisar metodologías de rotación como FIFO y FEFO, controlando fechas de vencimiento,



condiciones de almacenamiento y asegurando el adecuado manejo de productos perecederos para minimizar pérdidas.
Planificar y ejecutar la distribución oportuna de productos a los puntos de venta, garantizando entregas completas, correctas y debidamente sustentadas, así como la gestión de incidencias en los despachos.
Controlar el consumo de insumos vinculados a producción, validando consumos reales versus teóricos y reportando desviaciones, mermas o incidencias que impacten en el inventario o en los costos.
Asegurar el cumplimiento de estándares de BPM, así como de normas de seguridad, orden, limpieza y desinfección incluyendo el monitoreo de temperaturas y la correcta gestión de la cadena de frío.
Supervisar el mantenimiento preventivo de los equipos de almacenamiento, especialmente cámaras frigoríficas, asegurando su correcto funcionamiento.
Liderar al equipo de almacén mediante la asignación de tareas, supervisión continua, capacitación y evaluación de desempeño, garantizando el cumplimiento de procedimientos internos.
Controlar y optimizar los costos operativos del almacén, minimizando desperdicios, gestionando eficientemente los recursos y contribuyendo a la rentabilidad del negocio.
Qué ofrecemos
Almuerzo cubierto por el Restaurante.
Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico.
Te esperamos para que seas parte de nuestra familia gastronómica
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Jefe de Almacén Centro de Lima para el sector de Otros en la empresa LA MURALLA LIMA S.A.C. de Lima. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

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📌 Jefe de Almacén Centro de Lima
🏢 LA MURALLA LIMA
📍 Lima