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Funciones principales
Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM en planta.
Controlar la calidad de la materia prima, proceso productivo y producto terminado.
Verificar condiciones sanitarias de áreas, equipos y personal.
Supervisar el correcto llenado de registros y documentación de calidad.
Detectar y gestionar no conformidades y acciones correctivas.
Capacitar al personal en temas de calidad, higiene y manipulación de alimentos.
Autorizar la liberación de productos terminados.
Requisitos
Profesional universitario en
Ingeniería de Industrias Alimentarias
Ingeniería Agroindustrial
Ingeniería Química
Biología o carreras afines




Experiencia mínima de 1 año en control o supervisión de calidad en plantas de alimentos.
Conocimiento de
Hierbas y plantas medicinales
Buenas Prácticas de Manufactura BPM
Control de calidad en alimentos
Normativa sanitaria
Manejo de registros y documentación
HACCP

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📌 Supervisor de Calidad Planta de Alimentos Lurín (Lurín)
🏢 Fito Peru Export Import
📍 Lurín