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REQUISITOS
Técnico egresado de las carreras de Biología, Microbiología, Industrias Alimentarias, Química, Agroindustria o afines.
Preferible experiencia en el puesto o afines. No obligatorio
Disponibilidad para laborar de lunes a sábado en turnos rotativos 8 horas entre 730 a. m. y 830 p. m. aprox..
Manejo de Microsoft Excel nivel básicointermedio.
Inglés a nivel básico deseable, no indispensable.
Conocimientos en BPM, HACCP, higiene y saneamiento, normativa nacional rotulado, metrología, etc. e ISO 17025.
Conocimientos de normas de inocuidad BRCGS y procesos productivos en la industria alimentaria.
Persona responsable, puntual, organizada y con disposición para aprender.

FUNCIONES PRINCIPALES
Evaluar materia prima e insumos en el momento de su recepción.
Realizar control de PCCs del sistema HACCP control de peso, evaluación de producto en línea, verificación de etiquetado rotulado.
Verificar higiene del personal, limpieza de áreas de proceso, lavandería, gestión de residuos y áreas comunes.
Supervisar el cumplimiento de procedimientos e instructivos de limpieza, procesos productivos y calibración verificación de equipos de medición.




Reportar desviaciones de proceso y productos no conformes, y dar seguimiento a la ejecución de acciones correctivas.
Realizar medición de gases en producto terminado, toma y seguimiento de contramuestras, separación y entrega de muestras al laboratorio.
Verificar diariamente los niveles de cloro en los puntos de abastecimiento de agua.
Completar fichas de evaluación de producto terminado cutting test y mantener actualizados los registros físicos y digitales de control.
Otras funciones asignadas por la jefatura inmediata.

INCENTIVOS
Planilla desde el ingreso.
Oportunidad de línea de carrera.
Seguro Privado SCTR.
Pago de Gratificación completa
Pago de CTS completa.
Seguros EsSalud Vida Ley.

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