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Requisitos
Técnico, Bachiller o Titulado Universitario en Microbiología, Biología , Técnico en laboratorio, Técnico en Bromatología.
Conocimientos en BPM, POES, HACCP
Manejo de Office básico Excel, Word y Power Point.
Funciones
Control microbiológico del producto terminado, superficies, agua, ambientes y otros que se requiera.
Preparar los materiales necesarios para los análisis microbiológicos.
Tomar las muestras de producto terminado de acuerdo a lo establecido en el manual de laboratorio y realizar los análisis microbiológicos correspondientes.
Ejecutar los análisis microbiológicos establecidos en los programa internos de agua, superficies, manipuladores, controles de proceso, indumentaria, validaciones y otros análisis que sean requeridos.
Ejecutar el Programa para listeria.
Ejecutar las validaciones y verificaciones del PCC1.
Realizar la verificación diaria de la limpieza mediante luminometria.
Reportar los resultados de análisis microbiológico de producto terminado al Jefe de Aseguramiento de Calidad y Jefe de Planta para su posterior liberación.
Informar sobre las desviaciones ocurridas en los lotes de producto terminado, semi terminado y materia prima al Jefe de Aseguramiento de la Calidad.
Mantener el orden y limpieza de los materiales, equipos y superficies dentro del área de laboratorio.
Reportar al jefe de calidad el stock de los materiales e insumos de laboratorio.
Preparar las muestras para envío de análisis externos, según las indicaciones del jefe de calidad.
Registrar y reportar los controles del monitoreo realizado en los formatos designados por su jefe inmediato y una vez finalizado el turno de proceso deberá archivar ordenadamente los registros previamente firmados, según corresponda.
Competencias
Liderazgo
Comunicación efectiva
Orientación a resultados
Proyección
Trabajo en equipo
Requerimientos
Educación mínima Técnico
Experiencia Mínimo 1 año en puestos similares
Disponibilidad de viajar No
Disponibilidad de cambio de residencia Si
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📌 Laboratorista de Microbiología (Buena Vista Alta)
🏢 Agricola Y Ganadera Chavin De Huantar
📍 Buena Vista Alta
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