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En Dolce Capriccio trabajamos con pasión, disciplina y compromiso para llevar alegría a miles de familias con nuestros exquisitos postres. Buscamos personas que compartan nuestros valores y deseen desarrollarse profesionalmente en una organización sólida, en crecimiento y con visión internacional.
Funciones
Realizar el mise en place de insumos según programación de producción.
Elaborar salsas, fondos, bases y preparaciones de acuerdo a recetas estandarizadas.
Ejecutar procesos de cocción siguiendo tiempos, temperaturas y gramajes definidos.
Asegurar la calidad, sabor y consistencia de las preparaciones.
Cumplir con los estándares de higiene y manipulación de alimentos BPM.
Mantener el orden y limpieza del área de trabajo durante y después de la producción.
Controlar el uso adecuado de insumos para evitar mermas o desperdicios.
Apoyar en el almacenamiento y rotación de productos FIFO.
Verificar el estado de los insumos antes de su uso.
Cumplir con los procedimientos y protocolos de producción establecidos.
Apoyar en la preparación de pedidos internos para abastecimiento de tiendas.




Coordinar con el equipo para asegurar el cumplimiento de la programación diaria de producción.
Reportar cualquier incidencia en procesos, equipos o insumos.
Otras funciones relacionadas al área de producción.
Requisitos
Atención al detalle y la calidad.
Habilidad para trabajar en equipo y adaptarte a un entorno de ritmo rápido.
2 años de experiencia en cocina o pasteleria salada
Disponibilidad para laborar full time en horarios rotativos
Estudios o cursos en gastronomia o afines

Beneficios
Sueldo atractivo Bonos mensuales
Planilla regimen general con beneficios al 100
Descuento para consumos en la marca.
Oportunidades de crecimiento.
Club de ventajas
Postula aquí, no encantaria contar con tu talento.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Cocinero para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa CAPRICCIO MIRAFLORES S.A.C. de Miraflores. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

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📌 Cocinero Miraflores
🏢 CAPRICCIO MIRAFLORES
📍 Miraflores