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Lugar de trabajo Puente Piedra
Horario
Lunes a Viernes 8am a 530pm
Sábados 8am a 130pm
Funciones principales
Supervisar las operaciones durante la elaboración de productos.
Inspeccionar y evaluar la recepción de materia prima, insumos y envases para su aprobación.
Verificar el correcto funcionamiento y calibración de los equipos de laboratorio.
Preparar materiales y medios de cultivo para la ejecución de ensayos.
Realizar análisis fisicoquímicos y microbiológicos, elaborando los informes correspondientes.
Ejecutar el programa interno de monitoreo microbiológico.
Controlar las condiciones de higiene y saneamiento en las diferentes áreas.
Completar y mantener actualizados los registros y formatos del área.
Elaborar fichas técnicas de productos.
Mantener actualizados los manuales y procedimientos BPM, PHS, HACCP, ISO.
Asegurar el cumplimiento de las normativas y regulaciones vigentes.
Capacitar al personal en temas relacionados a calidad e inocuidad.
Investigar y dar solución oportuna a problemas de calidad.
Realizar seguimiento y control de reclamos relacionados con la calidad del producto.
Atender inspecciones de entidades regulatorias DIGESA.
Participar activamente en el Sistema de Gestión Integrado SIG.
Reportar incidentes y accidentes,
y colaborar en su investigación.
Identificar y comunicar peligros y riesgos en el área de trabajo.
Cumplir con los lineamientos de Seguridad y Salud en el Trabajo SST y gestión ambiental.
Velar por el cumplimiento de procedimientos internos y objetivos del área.
Promover condiciones seguras de trabajo para sí mismo y para el equipo.
Requisitos
Bachiller o egresadoa de la carrera de Ing. de Alimentos, Ciencia de los Alimentos o afines.
Experiencia o conocimientos previos.
Puntualidad, orden, responsabilidad y trabajo en equipo.
Compromiso con el cumplimiento de las normas de higiene personal.
Disponibilidad inmediata.
Ofrecemos
Planilla microempresa
Ambiente de trabajo inclusivo y dinámico
Precios especiales en productos de la marca
Pagos puntuales
Lugar de trabajo Puente Piedra, Ref. Paradero Rosaluz
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