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Supervisar la recepción, almacenamiento y despacho de productos alimenticios, asegurando el cumplimiento de tiempos y procedimientos.
Verificar que los productos se almacenen correctamente según normas de conservación temperatura, rotación FIFO FEFO, higiene.
Controlar y mantener actualizados los inventarios, evitando mermas, pérdidas o vencimientos.
Coordinar con proveedores y transporte la entrega o distribución de mercancía.
Supervisar al personal de almacén operarios, auxiliares, asignando tareas y evaluando su desempeño.
Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad industrial, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de almacenamiento BPA.
Implementar mejoras en los procesos logísticos para optimizar tiempos y costos.
Elaborar reportes de stock, ingresos,



salidas y movimientos de almacén.
Controlar la correcta rotulación, trazabilidad y estado de los productos.
Recoger mercadería con el almacenero en ocasiones.
Atender auditorías internas o externas relacionadas con calidad, seguridad y logística.

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📌 Sup. Logístico Almacen (Ilo)
🏢 EL MANGLAR
📍 Ilo