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Cocinero para la cadena de restaurantes de comida japonesa ISUSHI, con especialidad en Makis, situado en La Molina.

Funciones

- Limpieza y orden de las áreas de trabajo
- Mise y Place de apertura de Atención
- Descongelamiento de productos según demanda
- Habilitación de productos fritos para mise y Place de barra
- Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno
- Preparación de alimentos para comida de personal
- Registro de insumos utilizados para comida de personal
- Realizar correcta rotulación de productos en el área
- Aplicar procedimiento de cadena de fríos (congelado y descongelado)
- Limpieza de equipos de frío del área
- Limpieza de cocina, campana según cronograma
- Realizar requerimientos de verduras en los días establecidos
- Realizar requerimientos al almacén central del local
- Reporte de mermas al fin de día, reportando el peso al Administrador de Tienda
- Cumplir con todas las normas de higiene y salubridad




- Cuidar y mantener en buen estado los equipos y utensilios del área
- Realizar conteo diario al fin de turno
- Registrar la OP del día para procesamiento en Sistema por parte del administrador de Tienda
- Realizar otras funciones que le sean asignadas por el superior inmediato dentro del ámbito de sus responsabilidades

Requisitos

- Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cocina
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en horario rotativo (apertura y cierres)
- Experiencia realizando salteados, chaufa y frituras
- Domicilio en zonas aledañas a La Molina

Beneficios

- Alimentación cubierta (refrigerio)
- Amplias posibilidades de desarrollo
- Agradable ambiente laboral
- Pagos quincenales
- Descuentos en la marca

¡Anímate a ser parte de esta experiencia!

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📌 Cocinero para Restaurante en La Molina (Perú)
🏢 ISUSHI PERÚ
📍 Perú