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Descripción del puesto

Objetivo del puesto: Organizar y recepcionar los utensilios de cocina así como el menaje para realizar el lavado, limpieza y organización de los mismos.
Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.
Velar por el orden, limpieza, abastecimiento y condiciones generales de las instalaciones de su área.
Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.
Lavar y organizar la vajilla y utensilios de cocina.
Limpiar las áreas y realizar labores auxiliares de cocina.
Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia.

Requisitos

Buenas Practicas de Manipulación, HACCP, Toma de inventarios
Formación académica: Gastronomía, cocina o afines (Deseable)
Experiencia en el cargo: Mínimo un año

Beneficios

Ventajas de ley
Ventajas corporativos
Buen clima laboral

Detalles

Tags:

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📌 Steward - Hotel Tumbes (Perú)
🏢 Importante empresa
📍 Perú