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Sobre Pizzería & Trattoria Zarelle

Con más de 18 años de experiencia en el mercado gastronómico, Zarelle es una cadena de pizzerías y trattorias reconocida en Lima por su auténtico sabor, excelente servicio y ambiente familiar. Nuestro compromiso es ofrecer a los clientes la mejor experiencia culinaria, combinando pastas artesanales, platos criollos, parrillas y pizzas al estilo italiano, preparados con insumos de primera calidad.

En Zarelle valoramos el trabajo en equipo, la pasión por la cocina y la vocación de servicio. Buscamos personas dinámicas, responsables y con deseos de crecer profesionalmente en el rubro de restaurantes.

Actualmente estamos en la búsqueda de Ayudantes de Cocina con conocimientos y experiencia en:
Elaboración de pastas y platos criollos.
Realizar el mise en place diario antes del inicio del servicio (corte de verduras, preparación de salsas, armado de estaciones, etc.).
Mantener los insumos necesarios listos y ordenados para el desarrollo del turno.
Colaborar con el chef o cocinero en el emplatado final, asegurando que los platos salgan con la presentación establecida por Zarelle.
Verificar que las porciones,



temperatura y presentación cumplan los estándares del restaurante.
Asistir en la preparación de pastas, pizzas, parrillas y platos criollos según indicaciones del cocinero principal.
Mantener las estaciones de trabajo limpias, ordenadas y abastecidas durante todo el turno.
Revisar la calidad y estado de los insumos antes de su uso.
Guardar los productos correctamente, respetando las normas de rotación (FIFO) y conservación.
Realizar la limpieza de utensilios, equipos y superficies al finalizar las tareas.
Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el restaurante.
Cooperar con los demás miembros del equipo para mantener un ambiente de trabajo organizado y productivo.
Apoyar en tareas adicionales que el jefe de cocina o supervisor asignen según las necesidades del servicio.

Ofrecemos:
Alimentación cubierta en turno.
Capacitación constante.
Destacado ambiente de trabajo y ocasión de línea de carrera.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,400.00 - S/.1,700.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Ayudante De Cocina Lima
🏢 PIZZERIA TRATTORIA ZARELLE
📍 Lima