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Somos Grupo Edo, empresa reconocida en el mercado nacional dedicada al rubro de restaurantes en importantes distritos de Lima y Provincia, requiere contratar un ASISTENTE DE PRODUCCIÓN, con estudios en curso o concluidos en ingeniería Industrias Alimentarias, Agroindustrial o Pesquera.

Requisitos

- Últimos ciclos o Egresados de las carreras de Industrias Alimentarias, ing. pesquera, y/o afines
- Disponibilidad de trabajar los 3 primeros meses en Surquillo y después en Villa El Salvador
- Competencias: Responsabilidad, Proactividad, Autonomía, Flexibilidad para adaptarse a los cambios
- Excel nivel Intermedio
- Conocimiento en Calidad, Inocuidad y BPM y Operaciones Unitarias.

Funciones

Gestión de Documentación y Registros:

- Elaborar, mantener y actualizar documentos relacionados con procesos de producción, control de calidad, inventarios y entregas.
- Llevar registros precisos de lotes, fechas de producción y fechas de caducidad.

Coordinar la Programación de Producción:

- Colaborar con el equipo de producción para planificar y organizar las tareas diarias.
- Monitorizar el cumplimiento de los cronogramas establecidos.





Control de Inventarios:

- Supervisar y registrar niveles de inventario de insumos y productos terminados.
- Gestionar órdenes de compra y reposición de materiales necesarios para la producción.

Manejo de Datos y Sistemas:

- Utilizar software de gestión (ERP, hojas de cálculo, etc.) para registrar y analizar datos de producción.
- Actualizar bases de datos y sistemas de información.

Conocimiento del Producto (Pescado y mariscos ):

- Tipos de pescado y mariscos procesados en la planta (frescos, congelados, enlatados, etc.).
- Propiedades físicas y químicas del pescado, incluyendo su conservación y deterioro.
- Procedimientos básicos de manipulación y conservación del pescado.

Beneficios

- Ingreso a planilla y beneficios acorde a ley, Gratificación, vacaciones, Asignación familiar, CTS, confiable.
- Almuerzo cubierto al 100%
- Convenios y descuentos corporativos
- Buen ambiente de trabajo
- HORARIO (L a V 8 A 5 Y SÁBADOS DE 8 A 1 )
- SUELDO 1200

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📌 Asistente de Producción / Grupo Edo (Lurín)
🏢 Grupo Edo
📍 Lurín