ANALISTA DE COMPRAS Y LOGÍSTICA RESTAURANTE (Lima)

ANALISTA DE COMPRAS Y LOGÍSTICA RESTAURANTE (Lima)

02 may
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Yamanija & Asociados Consultoría
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Lima

02 may

Yamanija & Asociados Consultoría

Lima

- Búsqueda y negociación constante de nuevos proveedores.

- Velar por la dotación de productos al precio más competitivo del mercado, sin que ello perjudique la calidad de los platos.

- Realizar costeos de las recetas y mercadería que ingresa (producto bruto y producto procesado).

- Validar y controlar el kardex de cada área de cocina y almacenes semanales.

- Supervisar, coordinar y evaluar los inventarios mensuales.

- Supervisar los requerimientos de mercadería de las áreas y programar ingresos.

- Realizar propuestas de procedimientos y/o protocolos para contar con documentación sobre los procesos internos del área de logística.

- Otras funciones relacionadas al puesto

Horario: Lunes a Sábado de 9am a 6pm

Required Skill Profession

Business Operations Specialists

📌 ANALISTA DE COMPRAS Y LOGÍSTICA RESTAURANTE (Lima)
🏢 Yamanija & Asociados Consultoría
📍 Lima

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