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Perfil de Puesto: Administrador de Restaurante

Buscamos un profesional proactivo y con capacidad de liderazgo para optimizar la operatividad de nuestro establecimiento. El objetivo principal será elevar los estándares de eficiencia, mejorar la experiencia del cliente a través de flujos de trabajo optimizados y asegurar una gestión impecable de los recursos y suministros.

Horario: Lunes a sábado de 8:00 AM a 5:00 PM.

Remuneración: S/. 2,200.00 mensuales.

Ubicación: Avenida Óscar R. Benavides 419, Lima.

Experiencia: Mínimo 2 años desempeñando funciones de administración, supervisión o jefatura en el sector de alimentos y bebidas (indispensable).

Formación: Estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía o carreras afines.

Habilidades Técnicas:

Manejo de sistemas POS y herramientas de gestión de inventarios.

Dominio de Microsoft Excel (Nivel Intermedio) para reportes y costos.

Conocimiento en normativas de seguridad alimentaria y protocolos de atención al cliente.

Competencias Blandas: Pensamiento analítico, resolución de problemas, comunicación asertiva y orientación a resultados.





Funciones Principales

Optimización Operativa: Analizar y rediseñar los flujos de trabajo actuales (desde la cocina hasta el servicio de mesa) para reducir tiempos de espera y mejorar la eficiencia.

Gestión de Compras y Pedidos: Coordinar con proveedores, realizar el control de stock, gestionar las órdenes de compra y asegurar que los insumos lleguen en tiempo y forma.

Implementación de Mejoras: Identificar áreas críticas en el servicio y proponer estrategias de mejora continua.

Supervisión de Personal: Liderar y motivar al equipo de trabajo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención.

Control Administrativo: Supervisar el flujo de caja diario, facturación y reportes de ventas mensuales.

Beneficios:

Ingreso a un entorno vibrante con oportunidades para proponer cambios directos.

Horario estable que permite el equilibrio entre la vida laboral y personal.

Número de contacto y Curriculum:

Jhonathan Ugalde - 984 339 006

Sueldo: S/.2,200.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Administrador de Restaurante (Lima)
🏢 Bardino Restaurante
📍 Lima