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En Gladcon, somos un grupo corporativo peruano líder en el sector de juego y entretenimiento, con más de 30 años de experiencia y más de 24 salas tragamonedas y casinos distribuidos en más de 11 provincias del país.
Objetivo
Planificar, organizar y supervisar todas las actividades relacionadas con la cocina, entregando la mejor experiencia culinaria a los clientes en base a una oferta de platillos variados e innovadores que cumplan los más altos estándares de calidad, de acuerdo con las regularizaciones vigentes.
¿Qué harás en este puesto?

Preparar y/o finalizar los platillos de las distintas áreas, cumpliendo y asegurando los más altos estándares de calidad en cuanto a su preparación para asegurar el estándar de sabor, destacado presentación decorando los platos antes de que se sirvan.
Asegurar la producción diaria de los platos de comida y bocaditos, coordinando con su ayudante de cocina la elaboración del mise en place para cumplir con la presentación y recetas aprobadas.




Recomendar al Jefe de Servicio y Gerente de Unidad nuevas recetas o presentaciones que pudieran implementarse con la finalidad de entregar una variedad de platos.
Realizar los requerimientos de insumos y utensilios en base a los procedimientos establecidos por la empresay en las fechas asignadas con el fin de no quedar desabastecidos.
Mantener y asegurar la higiene y orden de la cocina en las zonas de preparación y almacenamiento de insumo para cumplir con el POES: procedimiento operativos estandarizados de saneamiento (Procedimientos que describen las tareas de limpieza y desinfección).

¿Qué necesitamos en ti?

Egresado y/o técnico en gastronomía.
Experiencia Dos (02) años de experiencia en puestos y operaciones similares.
Atención al Invitado: que brindes un servicio excepcional y personalizado.
Orientación al Invitado: tu proactividad para anticipar y satisfacer las necesidades de nuestros invitados.
Trabajo en Equipo: tu habilidad para colaborar y contribuir al

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📌 Convocatoria Se Solicita Cocinero (Huacho)
🏢 Gladcon group
📍 Huacho