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Requisitos Ingeniero de alimentos o carreras afines. Contar con título universitario y colegiatura vigente. Contar con cursos de Auditor Interno de Calidad, ISO 9001, ISO 22000, BPM, HACCP. Experiencia mínima de 2 años cubriendo la posición de Jefe de Calidad, con un manejo mayor a 1000 comensales. Experiencia en Food Defense, Kosher y Halal. Experiencia en análisis de peligros y puntos críticos de control. Experiencia previa realizando auditorías HACCP. Experiencia en implementación y certificación HACCP. Dominio Ms Office a nivel avanzado. Dominio de Power BI a nivel intermedio. Conocimientos sólidos en la normativa aplicable. Experiencia mínima de 2 años en campamentos mineros o sitios remotos. Disponibilidad para laborar bajo régimen minero. Funciones Reportar directamente a la Subgerencia de Calidad. Implementar y verificar Sistemas de Aseguramiento de calidad Sanitaria (HACCP u otros que correspondan) que se implementen en la operación asignada y asegurar el cumplimiento normativo legal aplicable (Digesa, Senasa).



Implementar y certificar PGH en la unidad asignada. Planear, organizar, dirigir y controlar las actividades del área de Calidad en la Operación. Monitorear los cronogramas de implementación de los documentos normativos del área de Calidad. Elaborar e implementar los cronogramas internos y externos de inspecciones y auditorías del sistema en la operación. Organizar el Sistema de Calidad Sanitaria (inspecciones, auditorías) de acuerdo a los cronogramas establecidos. Cumplir los lineamientos del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Verificar y aprobar los procedimientos de producción. Elaborar y presentar los informes de resultados con KPI´s correspondientes, e informar a las áreas; planificando las mejoras de las operaciones. Asegurar el cumplimiento de BPM, HACCP u otros que correspondan. Asegurar la gestión de riesgos alimentarios, Food Defense y Food Fraud. Ajustar la normati

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📌 Jefe de Calidad Régimen Atípico 14x7 (Lima)
🏢 Sodexo Perú
📍 Lima