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Supervisor de Operaciones // Dark Kitchen

// Cocina oculta

¿Qué harás en este rol?:
Elaborar estrategias para el cumplimiento y superación de los objetivos de venta y calidad de atención.
Revisión diario de Indicadores de Gestión en la Operación (Operaciones, Mermas, quiebres de stock, pedidos proveedores, etc)
Estrategias de promociones para el incremento de ventas
Coordinar los recursos y procesos para optimizar la eficiencia y productividad
Supervisar las operaciones de las sedes de cocinas ocultas.
Realizar visitas para asegurar el buen funcionamiento de las operaciones.
Preparar y presentar informes y propuestas a su jefatura.
Optimizar y supervisar plataformas (PedidosYa, Rappi, WhatsApp) de entrega para mejorar el servicio.
Otras funciones relacionadas al puesto.

¿Qué talento buscamos?:
Técnico y/o titulado en la carrera de Administración, Hotelería y/o a fines.
Conocimiento de BPM, Bioseguridad, Cocinas ocultas, pollerias,



restanutan y flujos operativos.
Experiência Supervisor o administrador de tienda manejando un equipo de trabajo.
Experiência en gestión de operaciones y ventas en el sector gastronómico.
Curso de especialización en gestión de restaurantes y/o a fines.
Habilidades en liderazgo, análisis de datos y estrategias comerciales.
Trabajo con horario Completo 48 horas semanales

Requerimientos
Educación mínima: Técnico o Universitario
Experiência en gastronomía
Edad: A partir de 25 años
Conocimientos: Microsoft Excel, Liderazgo, Organización, Administración

INDICAR PRETENCIONES ECONOMICA

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.1,300.00 - S/.1,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:
Indicar pretensiones económicas ?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Supervisor De Operaciones San Martín De Porres
🏢 PEPPER´S CHICKEN
📍 San Martín de Porres