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FRANQUICIAS PSTM S.A.C, empresa en el rubro gastronómico, operador de las marcas Mr. Sushi y Chifa Express, se encuentra en búsqueda de un
ITAMAE - MR. SUSHI & CHIFA EXPRESS - Sede: BREÑA
para unirse a su equipo de cocina.

Buscamos talento con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía para asegurar la calidad y eficiencia en nuestro servicio.

TU MISIÓN EN BARRA
Serás responsable de la correcta ejecución de la barra de sushi, asegurando calidad, presentación y tiempos óptimos en cada pedido.

Principales Responsabilidades
Elaborar platos de sushi y barra según ficha técnica.
Realizar el mise en place (corte de pescados, salsas e insumos).
Garantizar la calidad, frescura, presentación y porcinamente de los productos.
Mantener el orden y limpieza de la barra, utensilios y herramientas.
Controlar la cadena de frío y conservación de insumos.
Verificar la correcta preparación y entrega oportuna de comandas.

LO QUE BUSCAMOS EN TI
Experiencia en puestos similares (indispensable).




Carné de sanidad vigente.
Conocimiento en BPM (o disponibilidad para tramitarlo).
Alto nivel de responsabilidad, orden y compromiso.
Pasión por la cocina japonesa y atención al detalle.

LO QUE TE OFRECEMOS
Sueldo: S/ 1650 + recargo al consumo promedio
Pagos puntuales a fin de mes
Ingreso a planilla PEQUEÑA EMPRESA desde el primer día (incentivos de ley)
Alimentación cubierta en tienda
Capacitación constante y línea de carrera
Buen clima laboral

HORARIOS
Jornada full time: 8 horas + 1 hora de descanso
Horario rotativo: apertura (9:30 a.m.) y cierre (11:30 p.m.)
Posibilidad de doble turno 1 vez por semana

¿POR QUÉ UNIRTE A FRANQUICIAS PSTM?
Porque formarás parte de una empresa sólida donde podrás desarrollarte, aprender y crecer en el rubro gastronómico, trabajando con estándares profesionales y un equipo comprometido.

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📌 Itamae Sushi Con Experiencia – Breña
🏢 Importante empresa
📍 Breña