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Sueldo: S/1,200.00 - S/1,800.00 al mes Descripción del puesto: Puesto: Pizzero Objetivo del puesto: El pizzero es responsable de la preparación, armado, cocción y presentación de pizzas, asegurando la calidad del producto, el cumplimiento de los estándares de la empresa, la correcta manipulación de insumos y el orden del área de trabajo. Su función es clave para garantizar una operación optimizado en cocina y una experiencia consistente para el cliente. Funciones principales: Preparar masas, salsas e insumos según las recetas, porciones y procedimientos establecidos por la empresa. Armar pizzas respetando los estándares de calidad, presentación, tiempos de producción y control de porciones. Operar correctamente hornos, equipos y utensilios de cocina necesarios para la elaboración del producto. Controlar los tiempos de fermentación, conservación y uso de la masa e insumos. Verificar que los ingredientes se encuentren en buen estado y reportar cualquier incidencia o merma. Mantener limpia,



ordenada y desinfectada su estación de trabajo antes, durante y después de la jornada. Cumplir las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad dentro de cocina. Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos siguiendo criterios de frescura y conservación. Coordinar con el equipo de cocina y atención para asegurar una salida rápida y correcta de los pedidos. Colaborar en tareas generales de producción y cierre de cocina según necesidad operativa. Responsabilidades: Garantizar la correcta preparación y cocción de las pizzas. Cumplir con los estándares de sabor, textura, presentación y tamaño definidos por la empresa. Evitar desperdicios innecesarios y cuidar el uso eficiente de los insumos. Mantener su área de trabajo en condiciones óptimas de limpieza y funcionamiento. Velar por el buen uso de equipos, utensilios y materiales asignados.

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📌 Pizzero Barranco, Lima
🏢 Pizzeria italiana [confidencial]
📍 Lima