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Requisitos:
• Experiencia mínima de 1 año en el puesto en restaurantes, cafeterías
• Habilidad en la preparación de platos fríos y calientes, asegurando calidad y presentación.
• Experiencia en la elaboración de desayunos y ensaladas, con dominio en técnicas de emplatado.
• Conocimiento en estándares de seguridad e higiene (BPM) para garantizar un ambiente de trabajo limpio y protegido.
• Capacidad para optimizar costos de producción y controlar mermas, asegurando eficiencia en el uso de insumos.
• Dominio de mise en place, asegurando que todos los ingredientes y herramientas estén listos antes del servicio.
• Experiencia en monitoreo de inventario y control de stock, gestionando insumos y evitando desperdicios.
• Organización y mantenimiento de limpieza en estaciones de trabajo, cumpliendo con protocolos de orden y sanidad.
• Fomentar la comunicación y coordinación con sus compañeros para lograr los objetivos,



orientado al cliente y con vocación de servicio.

Funciones:
• Elaboración de platos según nuestra carta y estándares de la empresa.
• Organización y limpieza del área de trabajo.
• Controlar la calidad de alimentos disponibles.
• Control de insumos y apoyo en pedidos.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
• Realizar inventarios mensuales de insumos y productos

Beneficios:
• Capacitaciones constantes.
• Ingreso a planilla.
• Sueldo acorde al mercado.
• Buen clima laboral.
• Alimentación

Requerimientos
• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Creatividad, Orientación al logro, Trabajo en equipo, Organización, Planificación.

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📌 COCINERO/A (Arequipa)
🏢 Hotel La Cuesta de Cayma
📍 Arequipa