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Overview

En Mr. Sushi, somos una franquicia de sushi comprometida con brindar experiencias inolvidables a nuestros clientes a través de un servicio excepcional y platos de calidad. Si te apasiona liderar las operaciones diarias del restaurante, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, y gestionar eficazmente al equipo de trabajo, ¡te estamos buscando!

Responsabilidades

- Dirigir y coordinar todas las operaciones del restaurante.
- Velar por el cumplimiento de estándares de calidad.
- Detectar fallas y asegurar su corrección y seguimiento.
- Desarrollar e implementar acciones para mejorar la satisfacción del cliente, elevar ventas y aumentar ticket promedio.
- Supervisar el desempeño del personal, dar retroalimentación y proponer mejoras.
- Resolver problemas operativos y quejas de clientes con criterio, carácter y buen manejo.
- Coordinar el mantenimiento adecuado de equipos e instalaciones, levantando oportunamente las necesidades del local.




- Llevar control de indicadores, inventarios valorizados y cuadro de control del negocio.
- Reportar avances, problemas y oportunidades de mejora a la gerencia.

Requisitos

- Mínimo 2 años de experiencia liderando restaurantes o equipos operativos similares.
- Profesionales de Administración, Hotelería, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Excel intermedio indispensable.
- Conocimiento en control operativo, inventarios, costeo, BPM y manejo de indicadores.
- Disponibilidad para horarios rotativos, con mayor presencia operativa los fines de semana.

Beneficios

- Salario competitivo + Bonos.
- Descuentos en nuestros productos.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la franquicia.
- Un ambiente laboral vibrante y lleno de energía.

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📌 Jefe de restaurante - Mr. Sushi Chiclayo (Lambayeque)
🏢 GRUPO APAKORI
📍 Lambayeque