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Andean es una empresa de turismo que opera hoteles en destinos únicos del Perú y diseña viajes exclusivos y personalizados, ofreciendo un servicio cálido, genuino y lleno de historias.
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Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Cocinero, para nuestra sede Tinajani ubicada en Ayaviri - Puno.
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Responsabilidades
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Colaborar con el equipo de cocina en la preparación de experiencias gastronómicas que permitan engreír y sorprender a nuestros huéspedes y viajeros.
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Preparar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares del hotel, asegurando calidad, sabor, presentación y temperatura adecuada en cada servicio.
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Organizar y ejecutar la mise en place necesaria para los distintos servicios del día.
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Revisar diariamente las cámaras de refrigeración y áreas de almacenamiento, verificando el estado y stock de los insumos.
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Aplicar correctamente los procedimientos de conservación y rotación de productos (PEPS), evitando desperdicios y asegurando el uso oportuno de los insumos.
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Mantener altos estándares de limpieza, orden e higiene en las áreas de cocina, cumpliendo las normas de sanidad y manipulación de alimentos.
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nRequisitosn
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Egresado de la carrera de Gastronomía, Turismo, Hotelería y afines.
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Más de 2 años laborando en el sector hotelero en el área de cocina.
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Manejo de Office a nivel intermedio.
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nSúmate a Andean y vive la experiencia de trabajar en uno de los destinos más impresionantes del país, creando momentos inolvidables para viajeros de todo el mundo.nOfrecemos una remuneración competitiva, incentivos laborales completos, acceso a EPS y cobertura total de alimentación y vivienda, en un contexto que valora el talento, la diversidad y las experiencias auténticas.n
Nuestra organización mantiene una política de contratación inclusiva. Por ello, nuestra convocatoria se extiende a toda persona que desee participar en nuestro proceso de selección.
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