(UID-312) | Administrador de Restaurante

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30 jul
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Bumeran
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Lima

30 jul

Bumeran

Lima

Funciones Principales:


- Responsable de la validación de los procesos de la operación del restaurante (almacén, costos, mantenimiento, cocina, salón).
- Garantiza el debido abastecimiento de insumos y elementos necesarios para el adecuado desarrollo de la operación del restaurante, en coordinación con el área de almacén.
- Garantiza el flujo de información entre el restaurante y la corporación presentando los informes y reportes correspondientes en tiempo y forma.
- Es responsable de la administración, registro y cumplimiento de la proyección de las ventas del restaurante.
- Responsable de realizar los análisis de ventas e inventarios, seguimiento de indicadores de las áreas a su cargo,

para cumplimiento de los objetivos planteados.
- Responsable del correcto cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria del restaurante.
- Elaboración y análisis de Estados Financieros.

Requisitos


- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados
- Experiencia mínima de 3 años consecutivos en Restaurantes como Administrador
- Estudios completos (técnicos y/o universitarios) de Gastronomía y Gestión de Restaurantes, Turismo, Hotelería, Administración, a fines.
- Conocimiento en manejo de herramientas informáticas (Inforest y Excel a nivel intermedio)
- Conocimientos de Contabilidad y Finanzas
- Inglés avanzado (Indispensable)

Competencias


- Comunicación efectiva.
- Atención al detalle.
- Organización.
- Orientación al cliente.
- Desarrollo de Equipos.
- Liderazgo.
- Empatía.
- Proactividad.
- Escucha activa.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.pe/empleo/5397855/uid-312-administrador-restaurante-lima/?utm_source=html

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