05 nov
Newrest
Lima
Descripción de la posición
Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 12 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remotos (régimen).
Requisitos
- Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Microbiología, Ingeniera Industrial, Ingeniería Química, Bromatología o Nutrición.
- Experiencia CERTIFICADA DE 02 AÑOS como JEFE de CALIDAD en servicio de alimentación colectiva (concesionarios de Alimentos), cadenas de restaurantes, industrias y plantas de alimentos.
- Experiencia en Catering, Concesionario, Retail, rubro Alimentario.
- Conocimientos en Sistema de Gestión de Calidad: HACCP, BPM, SSOP, ISO 9001.
- Manejo de Excel (Nivel Intermedio).
- Disponibilidad para realizar visitas a CAMPAMENTOS.
Funciones
- Asesorar y dar soporte a los responsables de los contratos en la implementación y mantenimiento del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad.
- Verificar el cumplimiento del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, requisitos legales, estándares (BPM, SSOP, HACCP), y requisitos del contrato.
- Gestión de documentos: revisión, modificación, impresión, distribución, custodia de registros (PCC, investigación de incidentes de Inocuidad) y retiro de documentos obsoletos, para la mejora continua.
- Implementar el Comité de Calidad, programar reuniones mensuales para tratar problemas de riesgos: para la Calidad, inocuidad, proponer mejoras, generar actas de reunión e informar y hacer seguimiento de los acuerdos tomados.
- Cumplir con el Plan de Calidad, campañas, simulacros y de capacitación anual,
medir la efectividad y que el personal lleve las capacitaciones programadas, reforzar en puntos débiles de las inspecciones o auditorias.
Incentivos
- Ingreso a Planilla Newrest desde el 1er día
- Todos los beneficios de ley
- Pertenecer a una empresa trasnacional
- Bonificación por cumplimiento
- EPS al 100%
- Servicio de movilidad + alimentación
#J-18808-Ljbffr
📌 JEFE DE CALIDAD - PLANTA CALLAO (Lima)
🏢 Newrest
📍 Lima
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